Kezdet 

Ismerkedés a legújabb technikai csodával!

Végre megvehettem (nem kis szülői segítséggel) életem első elektromos grillezőjét. Eddig egy kis melegszendvics sütővel kísérletezgethettem, de ez a gép ez fényévekkel több mint a kis szendvicssütő!

Természetesen a legelső sütés így is a szendvicsek elkészítésében merült ki. Az első felfedezésem: 6 szendvics is elkészül egyszerre. Szóval egy 4 tagú családnak ez már azért haladósabb készítési mód! A kenyér vészesen fogyott, hát fiam ugrott is a boltba - nehogy már így Karácsony után haljunk éhen :D

Na, két nap folyamatos szendvicsevést követően - gondolom most úgy meguntuk ezt a fajta étket, hogy jó ideig nem készítünk - újabb recepteket, megoldásokat kell keresnünk.

Az igazi kísérletek megkezdése!!!

1. Gyros pitával és fokhagymás joghurtos öntettel

A gyros húst én általában csirkemellből készítem, de egy nagyobb bevásárlóközpontba tett látogatásomnak köszönhetően most pulyka felsőcomb filét tudtam beszerezni. A lucullus féle gyros pác felhasználásával (a tasak elkészítési útmutatót tartalmaz) hamar előkészítettem a húst. Míg pácolódott, begyúrtam a tésztát a pitához. Kelni kell neki, így az öntetet is összedobtam. szinte szó szerint, hisz az aprítóba csak beledobáltam a hozzávalókat. Fokhagyma (jó sok), só, nagy pohár joghurt. Amint összeturmixoltam, egy adagot kivettem, mivel fiam nem szereti az uborkát benne, a többihez hozzádobtam  egy fél kígyóuborkát. Ezt követően a grillsütőt bekapcsolom (alsó-felső lap hevítés).

Először egy adag húst kanalazok a grillbe, majd  rácsukom a tetejét. A kifolyó zsíradékot felfogom az erre kialakított tálkában, majd azt visszaöntöm a maradék húsra. Mivel mind a két oldalát süti a grill, a húst nem kell megfordítani. 

Amint kész, egy edénybe összegyűjtöm a húst, a pitát kezdem el sütni. Kiszakítok a tésztából egy kis gombócot, majd ellapítva ráteszem a grillrácsra. (Kb. 3-4 fér rá) Ezt a tésztát érdemes közepes hőfokon sütni!

Ha kisült, újra húst teszek a grillre. Ez praktikus okok miatt teszem, hisz a hús a fűszeres olajpácnak köszönhetően a grillt beolajozza, így nem kell külön ezzel foglalkoznunk. (ja, és az éhes csipet-csapatnak is előnyös, ha nagyon muszáj az első adagokat már eheti is a legéhesebb...)

A húst a pita, majd újra a hús követ... Addig, míg el nem fogy a nyersanyag. 

Az így elkészített pita félbevágva kis kés segítségével üregessé tágítható.

Fiam szerint istenire sikeredett (nem lett olajban tocsogós a hús, de nem is száradt ki) 

Nekem mi volt az előny ebben az elkészítésben?  Nos. nem kell kell a sütőt és a pecsenyesütőt takarítanom, csak a grill-lapokat. Olyan egyszerű az elkészítése, hogy már a gyerekek is elkészíthetik. Nekem csak elő kell készítenem a hozzávalókat.

A lányom és Tesóm véleményére még várok, majd vacsinál kiderül! Akkor akár fotó is készülhet!